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黑水，地處青藏高原東部，阿壩藏族羌族自治州中部，北與松潘相接，東西與紅原、茂縣相鄰，南和西南與理縣、馬爾康相連，距離省會(huì)成都284公里，縣城海拔2350米。

黑水藏名為“措曲”，是“生鐵之水”之意。黑水河屬岷江上游支流。有小黑水河、毛爾蓋河及溪溝99條。

黑水境內(nèi)自然風(fēng)光峻秀、奇特，人文風(fēng)光獨(dú)具特色。主要有三奧雪山，卡斯特景觀，全球同緯度海拔最低、面積最大、年紀(jì)最輕的達(dá)古冰川，八十里畫廊之稱的奶子溝彩林，色爾古藏寨等獨(dú)特的藏式民居，雅克夏國家森林公園。黑水是紅軍長征路過的地方，其紅色文化悲壯厚重，自然景觀和人文景觀豐富，有著名的“蘆花會(huì)議”會(huì)址，紅軍翻越的3座大雪山，即達(dá)古雪山、昌德雪山和雅克夏雪山等中國革命史跡文物。

黑水屬季風(fēng)高原型氣候，旱、雨季分明，日照充足，氣溫年差較小，日差較大，并隨海拔高度不同差別較大，高山與河谷年均氣溫差值達(dá)20℃，縣城蘆花平均氣溫9℃，年極端最高氣溫33.5℃，極端最低氣溫-14.4℃。境內(nèi)降雨分布不均，夏季集中，秋季陰雨連綿，年平均降雨量620.06毫米，無霜期平均166.1天。受青藏高原氣候影響，常有干旱、暴雨、冰雹、洪水、泥石流、霜凍等自然災(zāi)害發(fā)生。

黑水縣發(fā)展生態(tài)農(nóng)牧業(yè)有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，近年來，該縣突出“特色、生態(tài)、有機(jī)”的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，大力發(fā)展溝域經(jīng)濟(jì)，重點(diǎn)推進(jìn)“生態(tài)蔬菜、藏香豬、早實(shí)核桃、鳳尾雞、道地藥材、阿壩蜂”六大產(chǎn)業(yè)發(fā)展，取得了顯著的成效

特產(chǎn)資源

酸菜：是黑水地區(qū)最常用的菜肴，它酸度適宜，可和來炒著吃，更常用于煮玉米面湯、麥面塊。味微酸。

酥油茶：先將茶葉熬成深褐色后，把茶渣篩濾出來。趁熱將茶湯倒入放有酥油、食鹽的桶內(nèi)，再倒進(jìn)鮮奶，用打茶工具在桶內(nèi)不斷攪和，使酥油茶原料充分均勻地溶于茶水中，然后裝入壺內(nèi)，放在溫火上保溫，隨時(shí)可飲用。

玉米饃饃：玉米燒饃是將做好的饃放入火塘，埋入火灰中慢慢烘烤，上下翻動(dòng)數(shù)次待熟。

洋芋糍粑：黑水盛產(chǎn)洋芋，洋芋既可作主食又是一種很好的菜肴。入口細(xì)軟，化渣，營養(yǎng)豐富。

鳳尾雞：黑水縣鳳尾藏雞繁育基地已完成改擴(kuò)建工程，飼養(yǎng)了種雞3000余只。今年，黑水縣擬發(fā)展鳳尾藏雞養(yǎng)殖示范戶20戶，戶均養(yǎng)殖鳳尾藏雞3000只以上，帶動(dòng)全縣農(nóng)牧戶養(yǎng)殖鳳尾藏雞10萬只，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值逾750萬元。2014年，黑水縣畜牧獸醫(yī)局畜牧工作站申報(bào)的“黑水鳳尾雞”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

藏香豬：又名“人參豬”是西藏原始的瘦肉型豬種，屬野外牧養(yǎng)類。生長在海拔3000米至4000米的地區(qū)，以天然野生可食性植物及果實(shí)為主食，成年豬平均體重不足50公斤。被稱為“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個(gè)品牌。藏香豬脂肪含量很低，皮薄，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。藏香豬是林芝地區(qū)的特產(chǎn)。正宗的藏香豬因放養(yǎng)在山林之中，常年食用豐富的野生植物和藏藥材，體型嬌小，營養(yǎng)價(jià)值高，而且肉質(zhì)鮮美，不油膩，如今在市場上廣受歡迎，供不應(yīng)求。

中蜂：又稱中華蜂、中蜂、土蜂，蜜蜂科蜜蜂屬東方蜜蜂的一個(gè)亞種。是中國獨(dú)有的蜜蜂當(dāng)家品種，是以雜木樹為主的森林群落及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要傳粉昆蟲，有利用零星蜜源植物、采集力強(qiáng)、利用率較高、采蜜期長及適應(yīng)性、抗螨抗病能力強(qiáng)，消耗飼料少等意大利蜂無法比擬的優(yōu)點(diǎn)，非常適合中國山區(qū)定點(diǎn)飼養(yǎng)。中華蜜蜂體軀較小，頭胸部黑色，腹部黃黑色，全身披黃褐色絨毛。2003年，北京市在房山區(qū)建立中華蜜蜂自然保護(hù)區(qū)。2006年，中華蜜蜂被列入農(nóng)業(yè)部國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種。

道地藥材：道地藥材是指在一特定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材，因生產(chǎn)較為集中，栽培技術(shù)、采收 加工也都有一定的講究，以致較同種藥材在其他地區(qū)所產(chǎn)者品質(zhì)佳、療效好。道地，也就是地道，也即功效地道實(shí)在，確切可靠。在中醫(yī)處方箋上，許多藥名前標(biāo)有“川”、“云”、“廣”等產(chǎn)地，“川”即四川，“云”即云南，“廣”即廣東、廣西。這些藥物大多就是道地藥材。它包括了幾個(gè)大的方面，其一是指同種異地出產(chǎn)的藥材，在質(zhì)量上有明顯差異，如人參、地黃、杜仲、當(dāng)歸等，產(chǎn)地不同藥效差異很大，常把某地出產(chǎn)的藥材稱為“道地藥材”，而其他產(chǎn)地出產(chǎn)的則叫“非道地藥材”。